Resep Strawberry Panna Cotta

Sudah lama sekali tidak berbagi resep makanan. Kali ini saya memposting resep yang memiliki perbandingan pas antara gelatin dan krim sehingga menghasilkan panna cotta yang sangat lembut. Resep Strawberry Panna Cotta ini bisa disajikan untuk empat porsi.

Bahan:

Strawberry Sauce:

250 g stroberi, haluskan

2 sdm gula pasir        

1 sdm air lemon

Panna Cotta:

3 g gelatin lembaran

350 ml heavy cream     

50 g gula pasir            

1 batang vanili

Cara Membuat:

Sauce:

Panaskan semua bahan hingga gula larut lalu angkat dan dinginkan.

Panna Cotta:

- Rendam gelatin dalam air es hingga melunak.

- Didihkan heavy cream, gula, dan batang vanili.

- Ambil gelatin lembaran lalu peras agar airnya terbuang.

- Masukkan gelatin ke dalam krim yang sedang dipanaskan tadi.

- Aduk hingga gelatin larut.

- Tuang ke dalam cetakan bervolume 200 ml.

- Dinginkan hingga padat (biasanya membutuhkan waktu 2 jam).

- Setelah padat, keluarkan panna cotta dari cetakannya.

- Letakkan di piring saji lalu tuang saus strawberry dipinggirnya.
- Beri irisan strawberry diatasnya sebagai ornamen.

Selamat para wanita, Strawberry Panna Cotta Anda siap untuk disajikan.

Article by Madhoni Yusman

Posted by Blogger Addict

White Bread Krenyez

White Bread atau roti tawar bisa dijadikan teman di kala kita berkumpul dengan keluarga. Hanya berbekal roti tawar dan oven, kita bisa membuat suami dan anak-anak senang. White Bread Krenyez (roti tawar renyah) ini akan lebih mengena jika ditemani dengan teh atau kopi.







Bahan:
20 lembar roti tawar tanpa kulit minyak goreng
Bahan olesan:
100 gram mentega asin
100 gram gula tepung
1/8 sendok teh vanili

Cara membuat:

Aduk rata bahan olesan roti.
Oles ke roti tawar.
Gulung roti tawar dengan plastik es bening. Padatkan.
Potong 1 1/2 cm.
Tata di loyang. Oven 30 menit dengan api kecil suhu 140 derajat Celcius sampai renyah dan kering.

Selamat memasak semoga resep ini berguna buat para wanita dan keluarga.



Recipes by Madhoni Yusman
Posted by Blogger Addict

Keripik Apel

Tak hanya singkong, kentang dan pisang saja yang bisa dibuat keripik. Buah segar seperti apel pun bisa dibuat menjadi cemilan yang renyah. Ini dia resepnya :

Bahan:

4 buah apel hijau, cuci, iris tips dan buang bijinya
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan bubuk kayu manis






Cara membuat:

Panaskan oven dengan suhu 120 derajat Celsius.
Campurkan gula dan bubuk kayu manis dalam mangkuk.
Masukan satu persatu potongan apel tipis ke dalam nya.
Aduk dan pastikan bubuk menempel pada kedua sisi bagian apel.
Lapisi Loyang dengan kertas khusus pemanggangan, lalu letakan irisan apel diatasnya.
Panggang hingga kering sehingga daging apel kering dan berwarna kecokelatan.
Angkat dan dinginkan lalu masukan dalam wadah dan tutup rapat.
Sajikan sebagai cemilan saat santai keluarga.

Selamat mencoba para wanita.


Recipes by Madhoni Yusman
Posted by Blogger Addict

Terong Goreng Kriuk

Bahan:

-2 buah terong ungu, ukuran besar, iris miring
-2 butir telur
-50 gram tepung terigu
-5 sdm tepung maizena
-5 sdm tepung beras
-1/2 sdt garam halus
-1/2 sdt baking soda
-merica secukupnya
-3 siung bawang putih
-2 siung bawang merah
-1/2 sdt ebi
-Minyak untuk menggoreng


Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan ebi hingga benar-benar halus.

2. Campurkan tepung terigu, beras dan maizena, baking soda, merica dan garam. Aduk rata, kemudian masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi. Aduk kembali hingga rata.

3. Tempatkan telor di tempat lain, kocok lepas.

4. Celupkan tiap potongan terong ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung.

5. Panaskan minyak, dan goreng terong hingga kecoklatan.


Selamat Mencoba para wanita.


Recipes by Madhoni Yusman
Posted by Blogger Addict